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CORANTE NATURAL CARMIN DE COCHONILHA

O carmim é um corante natural que contém o pigmento vermelho ácido carmínico, extraído do corpo de insetos fêmeas Dactylopius coccus costa, conhecido como cochonilha (um inseto de 2 a 3 milímetros quando adulto),  antes da época da postura de ovos. O corante tem a cor vermelho brilhante e é muito utilizado em alimentos, cosméticos e produtos farmacêuticos por possuir grande estabilidade à luz e ao calor. Biscoitos e sorvetes de cor avermelhada costumam conter corantes. Esses corantes, se você procurar no rótulo das embalagens, vai encontrar com os nomes de "Vermelho 4", "Vermelho 3", "Corante Vermelho 40", "Carmim", "Cochineal", "Corante natural carmim de Cochonilha", "Corante ou Colorizante E120", "Corante carmim INS 120", "Corante INS 120", "Corante C.I. XXXXX" (XXXXX = um número qualquer de 5 dígitos), e todos esses são sinônimos de Corante de Cochonilha. Há cochonilhas que, em função da produção de substâncias do tipo "laca", fornecem corantes ou vernizes, sendo conhecida internacionalmente como grana cochinilla (nos paises de língua espanhola), cochineal carmine (nos paises de língua inglesa) e cochonilha-do-carmim (nos países de língua portuguesa).


Fonte: Internet


 
 

 

 
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